Mihai Ciubotaru și-a început cariera la Tribunalul Neamț și apoi la Curtea Supremă.
„S-a stins un om vertical! Unul din puţinii justiţiari ai României post-revoluţionare care nu a dat niciodată cinstea pe ruşine. Judecătorul s-a aflat în completul care a dat sentinţa în Dosarul Timişoara, care l-a stupefiat pe generalul Atanasie Stănculescu şi îngheţat pe Chiţac, ce aşteptau senin achitarea, feseniştii fiind convinşi că vor fi achitaţi. Câte 15 ani închisoare pentru fiecare“, a scris pe facebook un apropiat al magistratului, Sergiu Găbureac, de la Biblioteca Metropolitană Bucureşti.
De asemenea, Ciubotaru a făcut parte și din completul de judecători care s-a pronunțat în favoarea unei pedepse de 18 ani cu închsioare pentru liderul minerilor din Valea Jiului, Miron Cozma.
„Cu astfel de oameni verticali, România ar fi avut o şansă, însă ei au fost marginalizaţi rând pe rând“, a mai scris Sergiu Găbureac.
Un alt apropiat, al magistratului l-a descris pe acest drep un iubitor al artelor, fiind nelipsit de la reprezentaţiile Teatrului Tineretului din Piatra Neamţ, la cenacluri literare sau la concertele săptămânale ale Filarmonicii din Iaşi, dar și la manifestările Festivalului „George Enescu“.