Cauza unghiilor rupte poate fi deficienta de mangan, un mineral vital pentru buna functionare a organismului. Acesta intervine in procese precum cictrizarea ranilor, metabolismul carbohidratilor, colesterolului, aminoacizilor.
Organismul are nevoie de mangan pentru functionarea optima a enzimelor, a glandei tiroide, pentru absorbtia nutrientilor. Nivelurile insuficiente de mangan pot conduce la o multime de probleme de sanatate: unghii fragile, ataxie, Parkinson, dureri articulare, probleme legate de fertilitate, diabet, schizofrenie, slabirea fortei ligamentelor, caderea auzului.
Pentru a combate aceata deficienta, trebuie manganul trebuie consumat din alimente. Alimentele bogate in mangan sunt: alune, nuci (nucile de macadamia sunt printre cele mai importante surse de mangan), spanac, cereale, tofu, naut, fasole, ceai negru.