Profesorul sătmărean Iosif Bondici (51 de ani) ştie secretele realizării pălincii din nuci, o licoare extraordinară a cărei reţetă a aflat-o la începutul anilor 2000, în Ungaria, scrie adevarul.ro.
Pe atunci, bărbatul muncea în vacanţă, alături de nişte prieteni, pe moşia unui episcop romano-catolic din Debrecen, Ungaria. Ei culegeau vişine şi nuci, din care episcopul făcea pălincă. Iosif Bondici spune că l-a rugat pe episcop să îi spună reţeta şi, într-un final, acesta i-a dezvăluit-o, făcându-l să promită, însă, că nu o va transmite altora şi, mai ales, că nu va face afaceri cu această reţetă decât după moartea episcopului. „Episcopul avea vreo 50 de hectare de nuci, iar într-o zi nu m-am mai putut abţine şi l-am întrebat ce face cu ele. Atunci m-a dus într-o pivniţă imensă, unde erau nişte cazane, şi mi-a dat să gust din această pălincă. La scurt timp, mi-a dat şi reţeta, dar au trecut ani buni până când să o şi produc. I-am promis că voi face asta doar după moarte lui", explică Iosif Bondici.
Citeşte mai mult pe adevarul.ro.
