Aflatoxinele pot provoca îmbolnăvirea gravă, manifestată prin anemie și, în cazuri grave, cancer hepatic. Anumite tipuri de aflatoxine se pot găsi în laptele provenit de la vaci care au consumat, în prealabil, furaje contaminate, confom cancer.org. Redu consumul de lapte sau interesează-te de unde provine acesta.
Arsenicul este o altă substanță care poate duce la îmbolnăvirea ficatului. Acesta se poate găsi în orez. Pentru a elimina o cantitate mare de arsenic, fierbe foarte bine orezul și aruncă apa rămasă.
