Cercetările au dovedit că rădăcina de brusture are proprietatea de a reduce puternic nivelul zahărului din sânge. De aceea, fitoterapeuții recomandă terapia cu ceai din rădăcină de brusture mai ales bolnavilor de diabet.
În ceea ce privește acțiunea hipoglicemiantă, această se datorează conținutului foarte ridicat de inulină, privează pacientul de gustul dulce, care nu se resoarbe în organism. Reduce și absorbția glucozei în organism, susţin specialiştii.
