Acest organ plin de calități se află în topul celor mai detestate alimente, pe u loc fruntaș!
Din păcate, mulți dintre aceștia pierd mult la capitolul nutriție, iar unul dintre motive poate fi incredibil de banal! Nu știu să îl prepare, pentru a rămâne gustos. Sau poate faceți parte din acea generație de oameni care au fost obligați în copilărie să mănânce ficat, poate mult prea des.
Iată însă de ce foarte mulți specialiști s-au gândit să îi facă odă acestui organ plin de calități nutritive!
Adepții dietei low carb au acest aliment pe locul 1 în topul preferințelor! Organul acesta, indiferent că este de vită, miel, pui constituie o mâncare ieftină, gustoasă, nutritivă, este foarte sățios și extrem de sărac în carbohidrați.
Mulți îl resping având diverse preconcepții, dar specialiștii în nutriție îl reconfirmă: Ficatul are super puteri!
În regiuni din Franța, Germania și Italia acest organ este la loc de cinste. Adevărul este că ficatul este un super aliment, mai ales în dieta ketogenică. Este unul dintre cele mai nutritive alimente din lume! Iată care sunt doar câteva dintre super puterile ficatului:
Este o sursă fabuloasă de proteine: 26 grame proteine la 100 grame de ficat de pui. 29 grame de proteine la 100 de grame de ficat de vită. Ficatul conține toate vitaminele B, cu precădere foarte bogat în vitamina B12, o vitamină esențială pentru funcționarea fiecărei celule din organism – care se poate obține numai natural, prin alimentele animale.
Nivelul acestei vitamine este de 10 ori mai mare decât în oricare alt aliment, reprezintă o sursă consistentă de acid folic, de asemenea esențială în procesele celulare importante, cu precădere în cazul femeilor însărcinate.
Sursa: doctorulzilei.ro
