Sosul tzatziki este o emblemă a bucătăriei greceşti, foarte apreciat, atât de către greci, cât şi de oricine altcineva care descoperă acest sos. Este delicios, aromat şi răcoros şi se poate servi ca aperitiv sau ca sos pentru carnea preparată la grătar. Se potriveşte foarte bine cu carnea de miel sau pasăre.
Sos Tzatziki, rețeta cremoasă
Este o rețetă personalizată, care diferă de cea clasică prin faptul că se adaugă şi puțină smântână, pentru a fi mai cremos, mai tartinabil.
De ce este bine să consumi un ou pe zi: elixir pentru tinerețe
Ingrediente:
- 300 g de iaurt grecesc;
- 100 g smântână;
- 1 castravete;
- 1 căpățână mică de usturoi;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 lingură de zeamă de lămâie (opțional);
- câteva fire de mărar;
- sare şi piper după gust.
Mod de preparare:
Se amestecă într-un bol iaurtul, după ce îl scurgem bine de zer, smântâna şi lingura de ulei. Castravetele se dă pe răzătoare sau se toacă foarte mărunt şi se pune în bol, împreună cu usturoiul pisat şi mărarul tocat mărunt.
Alimentul tradițional al românilor, scade nivelul de stres și este bogat în vitamine. Nu ai fi crezut câte beneficii are pentru sănătate
Se asezonează cu sare şi piper după gust şi se amestecă până se omogenizează. În funcție de gustul fiecăruia se poate adăuga o lingură de zeamă de lămâie sau nu, este opțional. Se poate servi decorat cu o frunză de mentă pentru un plus de savoare, prospețime şi iz mediteraneean.
