Ingrediente:
2 pastravi potriviti
500 gr ciuperci
3 catei mari usturoi
pulpa de la 4 rosii
sare si piper dupa gust
ulei pentru prajit
40 ml ulei pentru ciuperci
100 ml vin alb
Mod de preparare:
Pestele se curata si se spala bine. Se presara sare in interior cat si la exterior. Se prajeste in ulei incins, pe ambele parti, cca 5 min pe fiecare parte apoi se scoate pe o farfurie pana pregatim ciupercile.
Separat intr-o tigaie se pune la incins uleiul si se adauga ciupercile. Se calesc cca 5 min apoi adaugam pulpa de rosii. Se lasa sa fiarba la foc mic cca 10 min apoi se adauga usturoiul pisat, sare si piper dupa gust.
Intr-o tava se pune pestele, adaugam ciupercile, se stropeste cu vin si dam la cuptor pentru 10 min la 200C.
Se serveste cald.
Vezi mai multe reţete pe marya.ro.
