Reţeta zilei: Mâncare de roşii cu măsline

Thursday, 12 March 2015, 09:36, Sursă: REALITATEA.NET

Un sos nobil, cu o aromă intensă. Pulpa cărnoasă a roşiilor este perfectă pentru carnea de pui sau peşte.

Ingrediente:

3 linguri ulei cu aromă de usturoi
2 linguriţe rozmarin proaspăt, tocat
450 g roşii cherry, tăiate în jumătăţi
90 ml Martini sau Cinzano
50 g măsline negre, fără sâmburi
3 linguri pătrunjel proaspăt, mărunţit
sare
piper

Mod de preparare:

Uleiul se pune pe foc, într-o tigaie uşor încinsă, cu capac. Se adaugă rozmarinul şi se găteşte 30 de secunde, cât să-şi desfacă aroma.

Se adaugă roşiile. Se gătesc 1-2 minute, până când încep să-şi înmoaie pulpa şi să lase suc.

Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.