Ingrediente:
4 albuşuri mari, la temperatura camerei
250 g zahăr tos
o lingură făină
2 pătrăţele ciocolată topită, pentru ornat
Mod de preparare:
Cuptorul se preîncălzeşte la 120 de grade Celsius.
Albuşurile se bat spumă, folosind un mixer.
Când încep să se lege, se adaugă câte o lingură de zahăr şi se măreşte viteza. Se amestecă până când albuşul capătă o textură lucioasă şi începe să se ţină bine.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
