Iata cum se prepara delicioasa dulceata de dude!
Dulceata de dude - un desert subestimat
Ingrediente necesare:
- 1 kg de dude (albe sau negre);
- 750 gr de zahar;
- 300 ml de apa;
- 1 lingura de coaja de portocala, rasa.
Ai nevoie si de cateva borcane sterilizate, cu capace filetate.
Metoda de preparare:
- Pune intr-o cratita apa si zaharul, lasandu-le la fiert, la foc mic, pentru ca cel din urma sa se topeasca. Odata obtinut siropul, pune in cratita dudele si coaja rasa de portocala.
- Dulceata trebuie sa fiarba timp de 7-8 minute, pana cand fructele se inmoaie. Indeparteaza spuma si amesteca in continuu, pentru a omogeniza compozitia. Cand fructele au textura potrivita, poti pune dulceata in borcane, ne sfătuiesc gospodinele pricepute.
- Infileteaza capacul, lasa recipientele cu capul in jos timp de 10-15 minute, apoi asaza-le in pozitie normala, avand grija sa le invelesti cu o patura. Lasa-le astfel la racit pana a doua zi, cand le poti muta in camara.
Pofta buna!
Asadar, nu este chiar atat de greu sa prepari o dulceata de dude, dupa cum ai putut observa. Iti garantam ca te vei indragosti de gustul ei, care iti va aduce aminte de cel al fructelor de padure!
