REŢETĂ GOGOŞARI. Ingrediente
3 kg gogoşari
300 gr muştar
300 ml oţet
300 ml ulei
300 ml zahăr
7-8 foi dafin
1 lingură boabe piper
3 linguriţe sare grunjoasă
REŢETĂ GOGOŞARI. Cum se prepară gogoşarii în sos de muştar
1. Spălăm gogosarii.
2. Curăţăm gogosarii de cotoare şi îi tăiem felii.
3.Pregătim sosul. Punem într-un vas uleiul, oţetul, zahărul, muştarul, dafinul, boabele de piper şi sarea.
4. Dăm într-un clocot, apoi adăugăm gogosarii. Fierbem câteva minute până când gogosarii vor scădea şi vor fi acoperiţi de sos.
5. Punem gogosarii în borcane şi turnam sosul peste ei. Înfiletam bine capacele. Aşezăm borcanele într-un vas pe fundul căruia am pus un prosop şi completăm cu trei sferturi cu apă. Dăm în câteva clocote şi le lăsăm apoi să se răcească.
6. Depozităm borcanele în cămară la loc răcoros.
Sursa: caietulcuretete.com
