Rețetă de gogonele murate în saramură. Ingredientele care le fac să rămână crocante și aromate

Rețetă de gogonele murate în saramură. Ingredientele care le fac să rămână crocante și aromate
Rețetă de gogonele murate în saramură. Ingredientele care le fac să rămână crocante și aromate

Rețeta de gogonele murate în saramură este o delicatesă tradițională, care oferă o explozie de savoare în lunile reci de iarnă. Acestea sunt roșii verzi, recoltate înainte de coacerea completă, care sunt conservate într-o soluție de apă și sare. Procesul de fermentație naturală conferă gogonelelor o textură ușor crocantă și o aromă ușor acrișoară, cu un gust plăcut de saramură.