Ingrediente a reţetei de ciuperci cu smântână şi usturoi:
300 g ciuperci
150 g smântână
1 ceapă
3 căţei usturoi
1 lingură făină
1 lingură ulei
cimbru
pătrunjel
sare
piper
Mod de preparare a reţetei de ciuperci cu smântână şi usturoi:
Încălzeşti uleiul şi pui ceapa tăiată julien, laşi până aceasta se căleşte şi pui cimbrul. Mai laşi aproape 5 minute şi adaugi ciupercile tăiate feliuţe. Torni un pahar de apă peste ele.
Amesteci într-un castron smântâna cu făina (evită formarea cocoloaşelor).
Când ciupercile sunt aproape gata, iei câte puţin din zeamă lăsată de ele şi torni peste smântână şi făină şi amesteci. După aceea torni compoziţia cu smântână peste ciuperci amestecând încontinuu. Potriveşti de sare şi piper.
La final adaugi usturoiul zdrobit şi pătrunjelul tocat mărunt.
Sursa: clickpoftabuna.ro
