Combinând textura cremoasă a mousse-ului de iaurt cu aroma intensă a murelor proaspete, prăjitura reușește să aducă un strop de prospețime și bucurie pe masa ta. Indiferent dacă vrei să surprinzi pe cineva special sau pur și simplu să te răsfeți, această rețetă este răspunsul perfect la dorința ta de a savura ceva cu adevărat delicios.
Pentru iubitorii de deserturi răcoritoare și aromate, prăjitura cu mure și mousse de iaurt este alegerea perfectă. Această rețetă îmbină dulceața murelor proaspete cu prospețimea mousse-ului de iaurt, rezultând într-un desert delicios și ușor de pregătit.
Prăjitură cu mure și mousse de iaurt - Ingrediente:
Pentru blatul de biscuiți cu migdale:
- 200 g biscuiți digestivi
- 150 g unt topit
- 2 lingurițe de zahăr
Pentru mousse-ul de iaurt:
- 200 ml smântână lichidă
- 100 g zahăr pudră
- o linguriță de extract de vanilie
- 8 g gelatină
Pentru stratul de mure:
- 300 g mure proaspete
- 2 linguri de zahăr
- Suc de la o jumătate de lămâie
Prăjitură cu mure și mousse de iaurt - Instrucțiuni:
Pregătirea blatului:
Mărunțește biscuiții digestivi într-un robot de bucătărie sau pune-i într-o pungă și zdrobește-i cu un sucitor.Amestecă biscuiții mărunți cu migdalele măcinate, untul topit și zahărul până când obții un aluat omogen.Tapetează o formă de prăjitură cu hârtie de copt și presează amestecul de biscuiți în partea de jos pentru a forma un strat uniform.Lasă blatul la frigider pentru a se întări în timp ce pregătești mousse-ul.
Pregătirea mousse-ului de iaurt:
Hidratează gelatina în apă rece conform instrucțiunilor de pe ambalaj.Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc cu zahărul pudră și extractul de vanilie.Încălzește gelatina hidratată până se dizolvă și adaugă-o în amestecul de iaurt.Bate smântâna lichidă până obții vârfuri moi și incorporează-o treptat în amestecul de iaurt.Întinde mousse-ul peste blatul de biscuiți și lasă-l la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până se întărește.
Pregătirea stratului de mure:
Într-un castron, amestecă murele cu zahărul și sucul de lămâie.Zdrobește ușor murele pentru a elibera sucul și lasă-le să se odihnească timp de aproximativ 15 minute.Pune murele peste mousse-ul de iaurt, distribuindu-le uniform.
Întoarce marginile hârtiei de copt peste mure, acoperindu-le parțial, și lasă prăjitura la frigider pentru încă 4 ore sau peste noapte pentru a se întări complet.După ce prăjitura s-a întărit, decorează-o cu mure proaspete sau frunze de mentă, în funcție de preferințe. Poftă bună!
Cum a reușit fiica actriței Anda Călugăreanu să cumpere rechizite de doar 17 lei pentru fiul său
