Postul Paștelui 2020. Rețete de post. Chifteluțele mănăstirești
Rețeta nu este în cărțile de bucate. Prepararea chifteluțelor mânăstirești durează doar 20 de minute.
Chifteluțele mănăstirești. Ingrediente
500 g fasole boabe
2-3 feli de pâine
150 g orez
150 ml ulei
2 cepe
5-6 căței de usturoi
1 morcov
1 păstârnac
2 frunze de dafin
mărar
pătrunjel
50 g făină
sare
cimbru
Chifteluțele mănăstirești. Mod de preparare
La început, se pun boabele de fasole la fiert. Se fierb după metoda obișnuită (puteți să le lăsați înainte cu o noapte în apă).
După ce se schimbă prima apă, se adaugă morcovul, păstârnacul și ceapa.
Apoi se pun frunzele de dafin, condimentăm cu sare, piper și totul se amestecă bine.
După ce legumele au fiert bine, se scot din oală și le pun într-un bol.
Se adaugă apoi feliile de pâine, usturoiul pisat, cimbrul, mărarul și pătrunjelul tăiat mărunt.
Toate ingredientele se amestecă bine, apoi se dă întreaga compoziție prin mașina de tocat.
Cu mâinile se formează chiftele, se dau prin făină, apoi finalul: se prăjesc într-o tigaie încinsă cu ulei.
Le serviți călduțe sau mai reci, sunt la fel de gustoase.
Postul Paștelui 2020. Rețete de post. Chiftele de legume
O rețetă simplă, de post, te scapă de grija unei mese. În plus, nici nu este costisitoare. Se prepară în cel mult 40 de minute.
Rețete de post. Chiftele de legume. Ingrediente
2 cepe roșii
3 fire ceapă verde
3-4 căței usturoi
2 dovlecei
2 morcovi
2 cartofi
100 g varză albă
2-3 lingurite ulei de măsline
1 legatura pătrunjel
1 legatura mărar
piper alb măcinat
200 g pesmet alb
ulei pentru prăjit
Rețete de post. Chiftele de legume. Mod de preparare
Se curăță toate legumele, se spală și se rad pe răzătoarea mică.
Cartofii se rad separat și apoi se scurg foarte bine de zeamă.
Apoi, varza tocată mărut se amestecă cu restul ingredientelor, după care adăugăm verdeața tocată mărunt și câteva picături de ulei de măsline.
Dacă vi se pare prea moale compoziția de chiftele, se adaugă pesmetul. Apoi se condimentează cu sare și piper după gust și se frământă bine.
Se modelează chiftele din compoziție, sunt trecute printr-un strat de pesmet alb, apoi se pun la prăjit. Sunt gata când sunt bine rumenite.
