Salema porgy (Sarpa salpa) este o specie de pește marin cu aripioare care aparține familiei Sparidae, și se găsește în estul Oceanului Atlantic, în Marea Mediterană și în sud-vestul Oceanului Indian.
Acest pește conține o substanță numită indoleamina, care, atunci când este consumată, poate provoca halucinații și stări alterate de conștiință. Vechii romani au descoperit această proprietate a peștelui și au început să-l consume la petrecerile lor pentru a se distinge și a experimenta noi senzații.
Cu toate acestea, consumul excesiv de Sarpa Salpa putea duce la efecte secundare neplăcute, cum ar fi stări de paranoia, anxietate și disconfort fizic. De aceea, romanii erau atenți să nu exagereze cu consumul acestui pește și să se bucure de experiență într-un mod responsabil.
Primul panettone cu făină de GREIERI a fost realizat chiar în Italia. Se numește PanCriCri
Izvoarele istorice demonstrează că latinii nu erau singurii care știau de proprietațile acestui mic peștișor. Acesta a fost denumit în limba arabă „peștele viselor”, ceea ce sugerează că arabi erau conștienți, cel mai probabil, de proprietățile sale halucinogene.
Peștele în sine nu este deloc toxic sau periculos pentru consum. Este chiar considerat un fel de mâncare tradițională mediteraneană atunci când este gătit cu rozmarin și piper. Cu toate acestea, situația se schimbă când este consumat și capul peștelui.
Toxina prezentă în capul peștelui produce halucinații foarte puternice atunci când ajunge în organism. Există incertitudini în rândul experților cu privire la producerea acestor toxine de către Sarpa salpa sau dacă ele provin din alimentația peștelui.
