“Oferă consumatorilor o sursă bună de proteine, dar și un mod ușor de a se familiariza cu mâncarea bazată pe insecte”, a spus Juhani Sibakov, directorul de inovație a brutăriilor Fazer, conform hotnews.
Această inovație vine din noul trend din Vest pornind din dorința de a trata animalele mai uman și cererea de a găsi alte surse de mâncare care a crescut interesul pentru folosirea insectelor ca sursă de proteine.
În noiembrie, Finlanda a devenit a șasea țară care a aprobat folosirea insectelor ca sursă de hrană. Celelalte cinci țări sunt Marea Britanie, Olanda, Belgia, Austria și Danemarca.
