Ai nevoie de carne tocată, vinete, ceapă, usturoi, pătrujel, condimente (boia), muștar, unt, făină și, eventual, puțin lapte.
Dă ceapa și usturoiul prin răzătoare și icorporează-le în carnea tocată, alături de pătrunjelul tocat și de boia.
Taie vinetele în felii și așază o felie pe fundul unei căni. Peste ea, pune un strat din amestecul de carne tocată și condimente, apoi încă o felie de vânătă și tot așa, până când umpli cana.
Într-o altă cană, amestecă o lingură de unt cu una de făină și cu una de muștar și pune cana în cuptor timp de 30 de secunde.
Scoate-o și, dacă e prea groasă, adaugă puțin lapte și mai pune-o o dată în cuptorul cu microunde timp de un minut.
Răstoarnă într-o farfurie porția de musaca din prima cană și toarnă peste ea sosul din cea de-a doua cană. Poți presăra și pătrunjel tocat.
