Iată rețeta pentru Musaca de cartofi cu carne.
INGREDIENTE. Musaca de cartofi
-1 kg cartofi
-800 gr carne (tipul de carne pe care îl doriți)
-2 cepe potrivite
-200 ml suc de roșii
-1 ou
-1 lingură de unt
-sare, piper
-pătrunjel verde
MOD DE PREPARARE. Musaca de cartofi
Punem cartofii la fiert în coajă după ce i-am spălat bine.
Între timp pregătim umplutură: tocăm ceapă mărunt și o punem la călit în două linguri de ulei. Când a devenit sticloasă, adăugăm carnea tocată și lăsăm la foc domol până scade bine. Se potrivește cu sare și piper după gust.
După ce s-a călit bine, carnea se dă deoparte și se lasă un pic la răcit. Apoi se adaugă un ou bătut și pătrunjelul tocat.
Cartofii se curăță și se dau prin mașina de tocat. Piureul rezultat se amestecă cu untul și un praf de sare, potrivit sfatulparintilor.ro.
Într-un vas termorezistent uns cu unt se pune un strat de cartofi, umplutură și apoi restul de cartofi.
Se toarnă deasupra sosul de roșii și se pune la cuptor la foc mic.
Se scoate din cuptor când devine ușor rumenă la suprafață.
Încearcă și Musaca de cartofi cu carne tocată și smântână - Rețeta VIDEO - AICI
