Alunele de pădure sunt sursă importantă de vitamine, minerale, proteine, fibre și grăsimi sănătoase. De asemenea, acestea conțin flavonoide, compuși care îmbunătățesc sănătatea creierului, stimulează circulația sangvină și ameliorează simptomele alergiilor. Mâncând o mână de alune de pădure (gustare între mese), îi oferi organismului o cantitate mare de substanțe nutritive.
Bogate în grăsimi polinesaturate și mononesaturate sănătoase, alunele de pădure reduc riscul de afecțiuni cardiovasculare. În plus, aceste alune sunt sursă importantă de acid oleic, despre care se spune că scade nivelul ridicat de colesterol rău (LDL) și îl îmbunătățește pe cel bun (HDL).
Conform clickpentrufemei.ro, alunele de pădure sunt surse bogate de vitamine și minerale.
