Înghețata de greier a apărut deja în meniul unei gelaterii aflate într-un orășel german. Produsul inedit este disponibil în cadrul magazinului condus de Thomas Micolino din orașul Rottenburg am Neckar din sudul Germaniei.
Gelateria care a avut curajul să fie prima care vinde acest sortiment este afacerea unui tânăr antreprenor cunoscut pentru ideile sale trăsnite. Până acum, el a mai încercat să vândă înghețată cu aromă de lebăr și gorgonzola.
Produsul oferit clienților dornici să încerce senzații noi constă în înghețată, „îmbunătățită” cu aromă de greier și, ca un extra crocant, cu greieri maro uscati deasupra.
Imediat ce Uniunea Europeană a permis comercializarea greierilor, pe post de aliment, tânărul a extins oferta.
Conform regulamentului, greierii pot fi congelați, uscati sau folosiți sub formă de pulbere. UE a permis deja lăcustele migratoare și larvele de gândaci de făină ca aditiv alimentar.
