Plăcintele cu dovleac reprezintă deliciul acestui sezon. Piețele abundă de dovleac plăcintar și este momentul oportun să-l integrezi în rețetele tale de deserturi. Dacă vrei să te bucuri de un desert cu gust de copilărie, atunci urmărește rețeta de mai jos și descoperă secretul gospodinelor.
Ingredientul secret din plăcinta cu dovleac
Plăcinta cu dovleac nu necesită ingrediente complexe, dar vei avea nevoie de puțină atenție pentru a putea prepara un deliciu de sezon.
Când vine vorba de aluatul fraged, gospodinele știu ce ingrediente să adauge. Foile de aluat vor căpăta gustul copilăriei în momentul în care ei adăuga ingredientul secret: scorțișoara.
Pare un ingredient banal, dar scorțișoara va schimba complet gustul foilor de plăcintă, iar la final te vei bucura de un desert spectaculos.
Mai jos poți să descoperi ingredientele pentru foile de aluat, dar și pentru umplutură.
- 1 ouă
- 75 gr de zahăr tos
- 25 gr zahăr vanilinat
- 100 gr unt gras sau untură
- 200 gr de iaurt grecesc
- 5 gr praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoara
- 550 gr de făină
- un praf de sare.
Aceste ingrediente te vor ajuta să prepari cel mai bun aluat. Pentru umplută, lista de ingrediente este mult mai simplă:
- 1 kg miez de dovleac plăcintar
- 100 gr de zahăr
- 25 gr de unt
- 1-2 linguri re griș
Mai jos îți oferim și modul de preparare la acestei rețete delicioase, cu gust de copilărie.
Cum prepari aluatul fraged de plăcintă cu dovleac
Începe prin a pune untul și zahărul într-un bol. Amestecă totul bine, până în momentul în care cristalele de zahăr se topesc complet.
Citește continuarea aici
Nu mai arunca cojile de la ceapă și usturoi. Cum le poți folosi în mâncare
