Coaja de ou contine fier, zinc, cupru, mangan, fluor, fosfor, crom și molibden. De aceea, mulți specialiști recomandă un consum de 1.5-3 grame de coajă de ou zdrobită pe zi.
De asemenea, potrivit floaredetei.ro, coaja de ou este benefică pentru gastrită, ulcer, glandă tiroidă, dar și pentru consolidarea organismului și împrospătarea sângelui.