Mai târziu, în Evul mediu, mărarul era cultivat în jurul caselor, pentru a alunga vrăjile rele și efectele magiei.
În zilele noastre, mărarul este folosit ca un “condiment” în pregătirea supelor, salatelor, murăturilor şi a altor mâncăruri specifice.
Deși doar tulpina și firișoarele de mărar sunt folosite în alimentație, trebuie să știi că și semințele de mărar au beneficii diversificate.
Beneficiile mărarului
Folosit pentru a da savoare mâncărurilor (fie prin frunzele mărunțite, sau chiar oțet de mărar, preparat din semințe), mărarul aduce multe beneficii pentru sănătatea ta și a familiei tale.
Semintele și frunzele de mărar au valoare medicinala considerabilă, datorită uleiului volatil de calitate extras din acestea, bogat în vitamină B și flavonoide. Uleiul de mărar este folosit și pentru a aromatiza săpunurile, și, amestecat cu alte substanțe, este folosit pentru a diverse simptome specifice bolilor infantile.
Frunzele de mărar pot fi consumate pentru a preveni sau a trata infecțiile externe și interne cauzate de bacterii, paraziți. Mărarul este un excelent agent antialergenic, cu diverse aplicații împotrivă sughițului și a altor simptome alergice.
Pe plan intern, mărarul poate preveni osteoporoză și alte boli osoase, deoarece întărește oasele, datorită conținutului de calciu.
Prin folosirea frecventă în alimentație, mărarul reduce efectele flatulenței (atât la copii cât și la adulți), și ameliorează problemele digestive, prevenind diareea, îmbunătățind activitatea sistemului intestinal, reglând eliminarea urinei și a substanțelor toxice din organism.
Uleiul volatil esențial extras din mărar are și efect calmant asupra organismului agitat, relaxând mușchii, ameliorând durerile de cap, alungând insomnia, îmbunătățind somnul.
Mărarul este des folosit și pentru a trata și menține ciclul menstrual, deoarece îmbunătățește procesul de secreție a anumitor hormoni.
Trebuie menționat și faptul că semințele și frunzele de mărar, mestecate, ajută la tratarea multor afecțiuni gingivale, și sunt recomandate în igiena orală adecvată, deoarece dezinfectează și distrug bacteriile de pe gingii, dinți. În aceeași măsură, reîmprospătează mirosul respirației gurii și înlătură efectele multor probleme respiratorii (strănut, tușe, congestii nazale).
Efecte secundare
Există câteva efecte secundare, cât privește consumul sau folosirea mărarului. Mărarul este interzis să fie consumat de către femeile însărcinate, deoarece mărarul mărește secreția de hormoni specifici, care la rândul lor pornesc procesul de menstruație, un simptom asociat, în multe statistici medicale, cu pierderea de sarcină.
Deși este cunoscut faptul că mărarul este recomandat pentru femeile care alăptează, există totuși o reticenţă cu privire la acest lucru.
Menționam mai sus că mărarul ajută la înlăturarea alergiilor și a infecțiilor bacteriene. Însă, tratarea excesivă a pielii cu ulei sau frunze de mărar poate cauza iritarea pielii, mai ales după o expunere prelungită la soare.
Sursă: pro-sanatate.com
