Coaja cartofului este bogată în vitaminele B și C, în fier, calciu și potasiu, având o mulțime de beneficii pentru organismul nostru, conform huffingtonpost.com. Cu toate acestea, trebuie să speli bine cartofii dacă îi consumi cu tot cu coajă, să-i fierbi bine, după care să-i prepari la cuptor.
Cojile de măr conțin un antioxidant puternic care ajută la prevenirea bolilor de la nivelul plămânilor și al creierului. Mai mult decât atât, cojile de măr ar conține și mai multe vitamine decât miezul fructului.
