Ingrediente:
– 300 g pişcoturi de şampanie
Pentru crema:
– 1 ou
– 150 g zahăr
– coajă rasă de lămâie
– 200 ml apă
– 30 g făină
– 200 g frişcă
– 50 g ciocolată neagră
– 3 kiwi
Pentru ornat:
– 2 linguri pudra de cacao
– frunze de mentă
loading...
Mod de preparare:
1. Freci oul cu zahărul şi coajă de lămâie rasă până obţii un amestec cremos. Adaugi făină, apă şi fierbi compoziţia la bain-marie, amestecând continuu, până se îngroaşă. Laşi cremala răcit. În crema răcită, amesteci ciocolată rasă şi încorporezi frişcă, amestecând uşor.
2. Aşezi un rând de pişcoturi într-o formă dreptunghiulară de Jenă, adaugi puţină crema pentru a lega mai bine piscoturile între ele, apoi un rând de kiwi tăiate cuburi, continui cu alt rând de pişcoturi, crema şi apoi fructe de kiwi.
3. La sfârşit, adaugi un strat mai gros de crema şi ornezi cu pudra de cacao cernută deasupra şi frunze de mentă. Laşi prăjitură cu kiwi şi pişcoturi la rece câteva ore, înainte de a o servi tăiată în bucăţi dreptunghiulare de 7/8 cm
