De asemenea, pătrunjelul ajută la buna funcţionare a ficatului, splinei, sistemelor endocrin şi digestiv, fiind un puternic fortifiant al imunităţii.
Puţină lume cunoaşte faptul că pătrunjelul este un remediu extraordinar pentru îmbunătăţirea digestiei şi pentru eliminarea toxinelor. Enzimele conţinute de rădăcina pătrunjelului sunt de un real ajutor persoanelor care au probleme cu splina, dar şi obezilor, celor care suferă de diaree, anorexie sau oboseală. Nu în ultimul rând, banalul pătrunjel este extrem de eficient în refacerea ficatului, întărirea unghiilor fragile sau în fortifierea anemicilor. Totodată, el îmbunătăţeşte nivelul estrogenilor la femei şi are rol benefic în buna funcţionare a uterului.
Timp de două, trei săptămâni consumaţi în fiecare zi câte o mână de pătrunjel proaspăt. În cazul digestiei leneşe, beţi zilnic câte trei căni cu ceai de pătrunjel, pe care îl puteţi procura de la orice plafar. Excelentă este şi salata de pătrunjel, ce se prepară în felul următor: se taie foarte bine o legătură de pătrunjel proaspăt, la care se adaugă puţin ulei de măsline, zeama unei lămâi, puţin usturoi strivit, seminţe de dovleac sau de susan. Se ţine o cură de două săptămâni, iar efectele vor începe să apară după primele zile.
Sursa: doctorulzilei.ro
