De la fructele căutate de întreaga lume și până la legumele de sezon, toate sunt fie injectate, fie stropite cu produse. Rezultatul final? Un aspect greu de ignorat, care convinge orice cumpărător.
Bananele, spre exemplu, ajung fie verzi pe rafturi, fie coapte. Nicio pată neagră nu strică aspectul fructelor, iar asta convinge cei mai mulți clienți. Secretul toxic stă în etilenă, un gaz care poate fi extrem de periculos atunci când este inhalat. Contactul cu pielea poate provoca leziuni, iar expunerea îndelungată duce la dureri de cap, amețeli și, în cel mai negru scenariu, pierderea cunoștinței.
Alte fructe sunt pur și simplu încărcate cu oxitocină. Experții în horticultură apelează din ce în ce mai des la acest hormon natural, pentru că accelerează creșterea și îmbunătățește atât culoarea fructului, cât și aspectul. Alături de carbura de calciu și etefon, poate deveni, însă, toxic.
Nici carnea nu trece de procesul injectării. După sacrificarea animalelor, puii, vitele sau porcii sunt injectați cu conservați, inclusiv lactat de sodiu sau de potasiu. Fiecare dintre acești conservanți ajută la prelungirea perioadei de valabilitate a păsărilor de curte, precum și la combaterea bacteriilor. Unii procesatori apelează, însă, la alte tehnici, mult mai periculoase: băi cu clor, injecări cu monoxid de carbon sau cu cu amoniac.
