Ingrediente:
4 cotlete de porc, cu os (subţiri)
450 g vişine, spălate, fără sâmburi, tăiate în jumătate
o mânuţă frunze de mentă proaspete, mărunţite
o ceapă verde, tăiată rondele fine (doar partea albă)
sare
piper
Mod de preparare:
Vişinele se pun într-un castron. Se adaugă menta şi ceapa şi se amestecă bine, să-şi ia aroma.
Carnea se spală bine cu apă rece, apoi se şterge cu un prosop. Se potriveşte de sare şi piper. Se pune la fript într-o tigaie încinsă, câte 2 minute pe fiecare parte.
Când s-au rumenit, cotletele se pun într-o tavă adâncă şi se dau la cuptorul preîncălzit la 220 grade Celsius.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
