Cum să faci cea mai bună omletă. 5 paşi simpli pentru un rezultat garantat

Cum să faci cea mai bună omletă. 5 paşi simpli pentru un rezultat garantat
Cum să faci cea mai bună omletă. 5 paşi simpli pentru un rezultat garantat

Este vedeta micului dejun, dar asta nu înseamnă că este şi uşor de făcut… Ce trebuie să fie o omletă delicată, cremoasă, cu o textură aerată, ajunge să fie, de cele mai multe ori, o turtă arsă şi uscată.

Cum să faci o omletă ca la carte?

1. Ouăle trebuie să fie bătute bine, cu forţă. Astfel, omleta va prinde aer şi va căpăta volum. Amestecă-le chiar înainte de a le pune în tigaie.

Dacă laşi compoziţia să se aşeze (până încingi tigaia, de exemplu), omleta nu va ieşi pufoasă.

Citeşte continuarea pe AICI.