Alimente care combat durerea
Anumite alimente conțin nutrienți cu proprietăți curative, de care putem profita pentru a trata diverse boli. Ca să scapi de durere, trebuie să combini 2 tipuri de beneficii:
Un efect analgezic: pentru a ameliora sau elimina complet durerea
Un efect antiinflamator: pentru a ameliora inflamațiile care provoacă durere
Următoarele 8 alimente oferă aceste beneficii. Dacă le combini pentru a prepara o supă cremă care ameliorează durerile, le vei amplifica efectele medicinale.
Broccoli
Broccoli este o legumă bogată în potasiu (un mineral util împotriva inflamațiilor) și magneziu (care, de asemenea, poate fi folosit pentru a ameliora inflamațiile și durerea). În plus, acesta are proprietăți anticancerigene, drept pentru care nu trebuie să lipsească din nicio dietă sănătoasă.
Ceapă
Ceapa iese în evidență datorită proprietăților sale antiinflamatoare și diuretice, care combat retenția de apă.
Usturoi
Usturoiul este un aliment medicinal puternic care, datorită conținutului său de alicină, are proprietăți analgezice. Astfel, poți folosi usturoi pentru a trata tot felul de dureri, inclusiv pe cele musculare, dentale sau de cap.
Curcuma
Curcuma nu trebuie să lipsească din bucătărie. Această mirodenie oferă un efect: antioxidant, anticancerigen, antiviral, antiinflamator, analgezic şi care îmbunătățește funcția hepatică și biliară.
Poți folosi curcuma pe post de supliment alimentar pentru a preveni sau combate orice boală. De asemenea, aceasta este un colorant natural (poate schimba culoarea preparatelor în galben) și are un gust unic.
Piper negru
Piperul negru conține o substanță numită piperină, care activează receptorii împotriva durerii și amplifică proprietățile curcuminului din componența mirodeniei curcuma.
Piper roșu
Piperul roșu conține capsaicină, o substanță care ameliorează durerile. Acest produs este însă foarte picant, așadar include-l treptat în dietă pentru a evita problemele digestive. Începe prin a adăuga un vârf de cuțit de piper roșu preparatelor, apoi mărește cantitatea progresiv.
Ulei de măsline
Împreună cu uleiul de nucă de cocos, uleiul de măsline extravirgin este unul dintre cele mai bune produse pentru gătit. Acesta rezistă foarte bine la temperaturile ridicate. Alte tipuri de uleiuri vegetale se descompun când sunt încălzite și, când devin foarte fierbinți, îți pot afecta negativ sănătatea.
Când vine vorba de a preveni și ameliora durerile în mod natural, puține combinații sunt mai eficiente decât uleiul de măsline cu piper negru și curcuma.
Sare de mare
Te sfătuim să pui deoparte sarea de bucătărie (un produs rafinat lipsit de nutrienți) și să optezi pentru sarea de mare. Cel de-al doilea produs este bogat în minerale și oligoelemente. Însă, pentru a evita inflamațiile, nu consuma sare de mare în exces.
Cum să prepari această supă cremă care ameliorează durerile
Ingrediente
1 căpățână de broccoli
1 ceapă
4 căni de apă
2 căței de usturoi
1 linguriță (5 g) de curcuma măcinată
1 linguriță (5 g) de piper negru măcinat
1 vârf de cuțit de piper roșu (după gust)
Ulei de măsline
Sare de mare
Mod de preparare
Începe prin a spăla și toca broccoli și ceapa, apoi pune-le într-o cratiță împreună cu apa.
Adaugă cățeii de usturoi întregi.
Încălzește la foc mic și lasă să fiarbă 30 de minute.
Cu câteva minute înainte să iei de pe foc, adaugă toate celelalte ingrediente.
După ce s-a răcit ușor, procesează compoziția cu ajutorul unui robot de bucătărie pentru a obține o supă cu textură cremoasă.
Poți servi acest preparat atât cald, cât și rece. Este ideal pentru zilele călduroase.
Dacă durerile îți cauzează probleme, încearcă să consumi această supă cremă de legume pe tot parcursul zilei, pe lângă mesele tale obișnuite, până când începi să te simți din nou bine.
