Fisticul este un aliment cu multiple beneficii și o aromă inconfundabilă. Este apreciat atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate.
Originar din Orientul Mijlociu, fisticul este bogat în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, fiind considerat un aliment hrănitor și energizant. Conține antioxidanți puternici, cum ar fi luteina și zeaxantina, care contribuie la sănătatea ochilor.
Fisticul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale. Printre acestea se numără vitamina B6, potasiu, magneziu și fier, care susțin buna funcționare a sistemului nervos și cardiovascular.
Cu aroma sa delicată, ușor dulce și textura crocantă, fisticul oferă un gust aparte deserturilor, cum ar fi prăjiturile, înghețata și, bineînțeles, cheesecake-ul. Se potrivește perfect și în mâncăruri sărate sau salate.
Descoperă aici cât de sănătos este fisticul și ce spun specialiștii despre beneficiile sale nutriționale. Mai jos poți urmări rețeta cheesecake-ului cu fistic, detaliată pas cu pas.
Cheesecake cu fistic – Ingrediente
Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele desertului. Ai nevoie de ingrediente pentru crustă, pentru cremă și pentru decor.
Pentru crustă:
- 250 grame biscuiți digestivi
- 100 grame unt topit
- 50 grame fistic prăjit, nesărat fără coajă.
Pentru cremă:
- 500 gr mascarpone
- 200 ml smântână pentru frișcă neîndulcită
- 125 gr zahăr
- 80 gr pastă de fistic
- 1 linguriță esență de fistic
- 2 pliculețe gelatină (20 gr).
Pentru decor:
- puțin fistic mărunțit
- felii de căpșuni și trandafiri roșii.
Citește continuarea aici
