Dacă vreţi să vă impresionaţi musafirii puteţi alege din GALERIA FOTO câteva modele de ornat salata de boeuf.
INGREDIENTE
1 piept de pui sau ½ piept de curcan
4 morcovi mari
1 ţelină
2 rădăcini de pătrunjel
200 g mazăre fiartă
5 cartofi medii
500 g castraveţi muraţi
400 g maioneză
Sare după gust
Măsline, gogoşari, castraveciori pentru ornat
MOD DE PREPARARE
Pune puiul la fiert în apă cu sare, iar după ce da în clocot adaugă şi morcovii, ţelină, pătrunjelul şi cartofii. Lasă la fiert până se înmoaie (dar fără să devină sfărâmicioase). După ce au fiert scoate-le din apă, iar după ce s-au răcit suficient poţi începe să le tăi cubuleţe. Pune legumele tăiate la scurs într-o strecurătoare.
Dă carnea prin maşină de tocat şi pune-o în castronul în care vei face salată, apoi adaugă şi restul legumelor, precum şi castraveciorii (tăiaţi cubuleţe mici) şi mazărea.
Sărează după gust şi amestecă, apoi începe să adaugi maioneză lingură cu lingură. Amestecă după fiecare 2-3 linguri. Mai întinde un strat subţire de maioneză pe deasupra şi ornează după plac.
