Pasional și dedicat meseriei sale, Ramsay a reușit să atragă atenția publicului din întreaga lume cu rețetele sale delicioase și cu prezentările perfecte ale preparatelor. Așteptările cresc atunci când afli că un expert atât de respectat a dezvăluit care sunt cele mai sănătoase preparate culinare și unde le putem găsi.
Dincolo de aprecierea pentru talentul său culinar, Gordon Ramsay reușește să ofere o perspectivă nouă și interesantă asupra bucătăriei mondiale, aducând în prim-plan preparatele tradiționale și autentice din diverse culturi. Alegerea celor mai sănătoase trei feluri de mâncare din întreaga lume nu doar că ne provoacă papilele gustative, dar și ne îndeamnă să explorăm culorile și aromele unor preparate noi și exotice.
După o minuțioasă analiză a preparatelor din diverse locuri, celebrul bucătar a dat verdictul: Cele mai bune 3 preparate din lume sunt în Laos, Vietnam și Spania.
Prăjitură cu caramel și arahide. O textură crocantă cu un blat pufos!
Laap, Laos
Prima destinație a lui Gordon Ramsay a fost Laos, o țară din Asia de Sud-Est cunoscută pentru terenul său muntos, arhitectura colonială franceză, așezările tribale de pe deal, mănăstirile budiste și, cel mai important pentru noi astăzi, bucătăria sa. În această țară, bucătarul a încercat „Laap”: o salată care este considerată felul său de mâncare național, tradițional. Are carne de pui, vită, rață sau porc. Se asezonează cu suc de lime și sos de peste. Este decorată cu ierburi proaspete și legume precum mentă și piper. Se servește cu orez, de obicei prăjit. Bucătarul a fost șocat de explozia de arome din această rețetă deoarece, în ciuda varietății mari de alimente care o alcătuiesc, acestea se combină perfect și sunt o minune pentru papilele gustative, conform 20minutos.
Pho, în Vietnam
În drumul său pentru descoperirea aromelor delicioase, Ramsay a ajuns și în Vietnam. O altă țară din Asia de Sud-Est care este renumită pentru plajele sale impresionante, râurile, pagodele budiste și pentru orașele sale pline de viață și turism. În această țară spectaculoasă, bucătarul a gustat popularul său „Pho”, o supă cu tăiței de orez. Aceasta se servește într-un bol cu bulion de vită și bucăți de carne. Pentru a o orna, se folosesc ierburi proaspete, legume și condimente, precum: arpagic, ceapă albă, frunze de coriandru, mentă, busuioc, suc de lime, muguri de fasole și piper. În plus, puteți adăuga și sos de pește, sriracha sau hoisin. Combinația dintre atât de multe arome și texturi, moliciunea tăițeilor de orez și bulionul cald de vită, fac din „Pho” unul dintre cele mai bune preparate din lume pentru Ramsay.
Tocana de Madrid
Ultima oprire a celebrului bucătar a fost Spania, mai exact Madrid. Cum nu se putea altfel, felul de mâncare care l-a captivat pe Gordon Ramsay a fost o tocană de Madrid. Aceasta este cea mai populară și lăudată din gastronomia acestui oraș. Rețeta constă dintr-o tocană de năut cu prezența diferitelor legume, carne, slănină de porc și cârnați. În plus, este un fel de mâncare atât de consistent încât se servește de obicei în trei părți: un bol adânc cu supă de tocană și tăiței fini. Apoi un fel de mâncare cu năut, cartofi fierți și legume. Iar, în final, tocăniță de pui, vită și bacon de porc. Tocanita tradițională de la Madrid a fost cea care l-a uimit pe bucătarul britanic, descriind-o drept o călătorie gastronomică datorită aromelor sale puternice și echilibrate gătite lent.
