Avem multe optiuni in privinta alimentelor sanatoase pentru creier, dar, intr-un top al celor mai bune, exista unul care se detaseaza. Chestionati pe aceasta tema de platforma Mind Body Green, medicii neurologi Dean Sherzai si Ayesha Sherzai au raspuns fara ezitare: nucile. „Sunt absolut delicioase si seamana cu creierul”, spune Ayesha.
De ce sunt bune nucile pentru sanatatea creierului
„In primul rand, pentru continutul lor bogat in grasimi omega-3”, raspunde Ayesha Sherzai. „Reprezinta o sursa uimitoare de grasimi polisaturate, care sunt incredibil de importante pentru integritatea a milioane si milioane de ramuri de mici artere ce asigura oxigen si nutrienti in diferite parti ale creierului”, adauga ea.
Un studiu a aratat ca grasimile polisaturate (in special omega-3) pot reduce stresul, iar altul a demonstrat ca dietele bogate in acizi grasi omega-3 pot ajuta la sustinerea unui echilibru emotional si a unei stari de spirit pozitive.
Datele mai arata ca dietele bogate in acizi grasi omega-3 pot reduce frecventa si severitatea durerilor de cap la adultii care sufera de migrene.
„Sunt cateva studii care au aratat ca persoanele care consuma nuci in mod regulat au o sanatate mai buna a creierului, implicit un risc mai mic de a suferi de dementa”, adauga Dean.
De altfel, nucile contin nutrienti sanatosi pentru creier si minerale benefice precum fibre, seleniu, magneziu si potasiu. „Si sunt toate impachetate ca un dar in aceste frumoase nuci”, arata Ayesha.
Cum trebuie sa consumi nucile
Faptul ca sunt atat de usor de consumat, in variate formule, face nucile atat de benefice pentru creier. „Se potrivesc cu legumele, cu deserturile, le poti servi ca pe o gustare…”, spune Ayesha.
„Unul dintre deserturile mele preferate este placinta cu lamai si cu o crusta din nuci. E absolut uimitoare”, completeaza Dean. Suna delicios, ca si aceasta reteta de prajitura cu ulei de masline si nuci, publicata de Mind Body Green.
Poti sa ungi o felie de paine din sandvis cu o lingura de unt de nuci sau sa adaugi miez de nuca in salata de avocado si cocos. Insa cel mai simplu e sa consumi nuci „ciugulind” in fiecare zi un pumn de miez de nuca – este cea mai simpla, cea mai satioasa si sanatoasa gustare.
Sursa: andreearaicu.ro
