Este vara, asa ca salatele de altadata s-au transformat in felul principal al meniului. Cand insa foamea nu iti da pace, dar nici nu te incumeti sa mananci numai mancaruri grele, mai ales daca inca nu ai apucat sa pleci in concediu si vrei sa iti pastrezi silueta de plaja, este momentul sa apelezi la un artificiu culinar: sa imbini doua preparate pentru a obtine unul perfect. Este vorba despre salata cu paste, care este combinatia ideala dintre o mancare satioasa si o salata usoara, de vara.
Iata cum se prepara cea mai buna salata cu paste:
Ingredientele de care ai nevoie pentru aceasta mancare sunt urmatoarele:
- o punga de paste penne;
- 200 ml de otet de in alb;
- 120 gr de zahar;
- 1 castravete feliat;
- 60 gr de masline fara samburi, feliate;
- o rosie mare, taiata cubulete;
- 120 gr de ceapa tocata;
- 1 ardei gras verde, tocat;
- sare si piper dupa gust;
- 300 ml din dressingul preferat;
- cateva frunze de busuioc proaspat.
Modalitatea de preparare a acestei salate este urmatoarea:
Pune apa intr-o oala si atunci cand lichidul a dat in clocot, adauga pastele. Lasa-le sa fiarba vreme de 8-10 minute sau pana cand capata textura dorita. Dupa aceea, le poti scurge, lasandu-le sa se raceasca. Intre timp, pune intr-o tigaie otetul si zaharul si lasa-le sa fiarba la foc mic timp de 1-2 minute, ne sfătuiesc gospodinele pricepute. Intr-un bol mare, amesteca acest sos cu dressingul tau preferat pentru salata, apoi adauga si pastele, castravetii, maslinele, rosia, ceapa si ardeiul gras. Omogenizeaza mixul si condimenteaza-l cu sare si piper dupa gust. Apoi, lasa salata cu paste la frigider, pentru ca trebuie servita rece. La final, orneaz-o cu cateva frunze proaspete de busuioc.
Pofta buna!
