Ingrediente:
- cartofi 8-10 bucăți
- ulei de măsline
- cimbru
- sare
- usturoi 2-3 căței
- iaurt gras 350 g
- pătrunjel verde
- zeamă de lămâie 1-2 linguri
Mod de preparare:
Se curăță cartofii și se taie rondele de 1 cm grosime.
Se pune hârtie de copt într-o tavă, unde sunt așezate feliile una lângă alta.
Cartofii se stropesc cu ulei de măsline.
Se presară apoi sarea și cimbrul uscat.
Se întorc feliile de cartofi și se repetă operația: se stropesc cu ulei de măsline, se pun sare și cimbru uscat.
Se pun la cuptor timp de 30 de minute.
Apoi se scoate tava, se întorc feliile pe cealaltă parte și se mai țin la cuptor încă 5-10 minute, până se rumenesc frumos.
Între timp, eventual când cartofii stau cele 10 minute la cuptor, puteți pregăti crema de usturoi.
Mod de preparare crema de usturoi
Amestecați, într-un castron, usturoiul zdrobit cu sare si ulei de măsline. Folosiți cel mult 2-3 linguri de ulei.
Când devine ca o pastă alba adăugați zeama de lămâie, iaurtul și pătrunjelul tocat cât de mărunt puteți.
Amestecați până devine totul omogen și crema de usturoi este gata.
