Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine. De asemenea, acestea conțin mai multă luteină decât majoritatea legumelor și o formă de vitamina D care să găsește în foarte puține alimente, dar și o cantitate mare de fier, acid folic, sulf și vitamina B12.
Specialiștii susțin că ouăle crude elimină toxinele din organism, sunt puternic antioxidante, reduc inflamațiile și echilibrează funcționarea hormonală.
Mai mult decât atât, ouăle crude îmbunătățesc funcționarea cerebrală și celulară, ajută la arderea grăsimilor și întăresc sistemul imunitar.
