InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip supă la plic ce se regăsesc pe piața din România. În total au fost analizate 29 de produse, de la mai mulți producători/distribuitori.
Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat:
- 89,66% au în compoziție tăiței/paste cu un procent cuprins între 44.9% și 93% din compoziția produsului
- 44,83% au în compoziție legume deshidratate cu un procent cuprins între 2.2% și 28.5% din compoziția produsului
Aditivilor alimentari regăsiți în supa la plic:
93,10% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari)
Aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel:
66,67% au avut în componență monoglutamat de sodiu (E621);
66,67% au avut în componență carbonati de potasiu (E501);
55,55% au avut în componență carbonati de sodiu (E500);
51,85% au avut în componență guanilat disodic (E627);
51,85% au avut în componență inozinat disodic (E631);
E-uri Nr. de produse în care acestea sunt prezente
E621 monoglutamat de sodiu 18 (66.67%)
E501 carbonati de potasiu 18 (66.67%)
E500 carbonati de sodiu 15 (55.55%)
E627 guanilat disodic 14 (51.85%)
E631 inozinat disodic 14 (51.85%)
E412 guma guar 12 (44.44%)
E551 dioxid de siliciu 9 (33.33%)
E451 trifosfati 7 (25.93%)
E330 acid citric 7 (25.93%)
E306 tocoferoli 7 (25.93%)
E452 polifosfati 6 (22.22%)
E160a beta-caroten 4 (14.81%)
E101 riboflavina 4 (14.81%)
E635 5-ribonucleotide disodice 4 (14.81%)
E150c carmel amoniacal 4 (14.81%)
E508 clorula de potasiu 1 (3.70%)
E450 difosfati 1 (3.70%)
E319 butilhidrochinona 1 (3.70%)
E304 esteri acizi grasi ai acidului ascorbic 1 (3.70%)
E339 fosfati de sodiu 1 (3.70%)
E296 acid malic 1 (3.70%)
Cantitatea de sare raportată pe 100 grame de produs s-a situat între 7g și 12.8g.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumarea a 5 grame de sare pe zi.
Întregul studiu îl puteți vizualiza AICI.
