Castraveţii au în compoziţia lor trei lignani importanţi, şi anume lariciresinol, pinoresinol şi secoisolariciresino. Aceste substanţe sunt cunoscute pentru combaterea cancerului de sân, ovarian şi de prostată.
Castraveţii sunt recunoscuţi pentru proprietăţile lor antioxidante, care contribuie atât la menţinerea frumuseţii pielii, cât şi la prevenirea efectelor nocive ale radicalilor liberi, scrie ziuaconstanta.ro.
Datorită vitaminelor A, B şi C, castravetele întăreşte sistemul imunitar, creşte vitalitatea şi îmbunătăţeşte aspectul pielii. Castraveţii conţin şi un hormon de care celulele pancreasului depind pentru a livra insulină. Ei au puţine calorii şi multe fibre, fiind indicaţi în curele de slăbire.
Castraveţii au efect depurativ şi sunt un excelent diuretic, fiind utili în eliminarea surplusului de grăsimi. De asemenea, sunt ingrediente de bază în multe produse cosmetice, contribuie la revigorarea tenului, combat cearcănele cauzate de oboseală şi de lipsa somnului.
Datorită magneziului, potasiului şi fibrelor alimentare, castraveţii contribuie eficient şi la reglarea tensiunii arteriale, dar şi la prevenirea bolilor cardiovasculare.
