Datorită proprietăţilor sale uimitoare, ghimbirul a fost folosit că tratament pentru foarte multe boli secole de-a rândul. Cu toate acestea, nu este recomandat tuturor. Dacă te încadrezi într-una din următoarele grupe, ar trebui să îl eviţi.
1. Femei însărcinate - Poate provoca naşterea prematură. Trebuie evitat în special în ultimul trimestru de sarcină.
2. Persoanele care vor să se îngraşe - Ghimbirul stimulează arderea grăsimilor, aşa că ar trebui eliminat din dietele de îngrăşare.
3. Persoanele cu probleme ale sângelui - Dacă ai hemofilie, ghimbirul îţi accentuează problema.
4. Persoane care iau medicamente pentru tensiune şi diabet - Ghimbirul interacţionează cu anticoagulentele şi cu medicamentele pe baza de insulină.
