Ingrediente:
- 2 bucăţi de piept de pui;
- o lingură unt;
- o ceapă tocată mărunt;
- 2 cepe mari curăţate de coajă şi lăsate întregi;
- o jumătate de rădăcina de ţelină, tăiată şi ea mai mic;
- un cartof tocat cuburi;
- un morcov tocat cum îţi place;
- o jumătate de pachet de tăiţei asiatici (noodles);
- o jumătate de linguriţă de oregano uscat;
- o jumătate de linguriţă de busuioc uscat;
- un ou (opţional);
- sare şi piper după gust.
Mod de preparare:
1. Pune la fiert bucăţile de piept de pui cu puţină sare, iar după ce se fierb, scurge-le de apă şi taie-le în bucăţi mai mici.
2. Pune pe foc un vas mai mare, adaugă untul, ceapă tocată şi ţelină, lasă-le să se înmoaie câteva minute, apoi adaugă bucăţile de pui, pentru un minut, apoi o cană din apă în care a fiert carnea, încă 2 căni de apă, morcovii, cepele întregi, condimentele, cartoful, sarea şi piperul.
3. Lasă toate ingredientele să fiarbă vreo 5 minute, după care adaugă tăiţeii şi completează cu apă. Când morcovii, cartoful şi tăiţeii au fiert, supă este gata. Înainte să o iei de pe foc, scoate cepele întregi şi aruncă-le, apoi pune în supă oul bătut bine.
Sursa: dietetik.ro
