Intoarcem cu atentie vinetele pe toate partile, inclusiv la capete. Acestea sunt gata daca sunt moi atunci cand le apasam cu o lingura. Timpul de coacere depinde de marimea vinetelor.
Luam vinetele coapte de pe tabla si le lasam putin sa se raceasca. Taiem coada vinetelor, apoi le taiem in doua pe lung.
Scobim cu o lingura miezul fiecarei jumatati de vanata coapta, pana cand coaja ramane goala.
Sursa: reteta-video.ro
