Ingrediente:
cafea măcinată
apă
zahăr
arome(opţional)
Mod de preparare:
Că să obţii cafeaua perfectă pentru dimineţi somnoroase, foloseşte un ibric, o cafea măcinată de calitate şi puţin zahăr, de preferat brut. Proporţiile sunt foarte importante, aşa că pentru o ceaşcă obişnuită ar trebui să folosim aproximativ 170-180 ml apă şi 2 linguriţe de cafea. Pentru ibric, cafeaua trebuie să fie măcinată fin şi de preferat chiar înainte de a o pune la fiert.
Pune cafeaua în ibric înainte că apă să dea în clocot, astfel îşi va păstra mai bine aromă. Focul trebuie să fie mic. Z
ahărul se utilizează în funcţie de preferinţe, însă pentru un gust mai intens el poate fi adăugat în timpul fierberii, nu după ce ai oprit focul. Poţi înlocui zahărul cu miere, după ce o torni în ceşti.
Sursa: eva.ro
