Plăcinta este săţioasă şi sănătoasă, iar prepararea ei durează mai puţin de o oră.
Iată cum se prepară plăcintă cu spanac şi ciuperci de post!
Ingrediente pentru plăcintă cu spanac şi ciuperci
- un pachet de foi de plăcintă;
- 1 kg de spanac proaspăt sau congelat;
- 1 kg de ciuperci;
- 100 ml de ulei;
- o legătură de mărar;
- o legătură de pătrunjel;
- sare şi piper.
Cum se prepară plăcinta cu spanac şi ciuperci
Spală bine spanacul şi pune-l la fiert în apă cu sare timp de câteva minute. După ce a fiert, scoate-l şi lasă-l la scurs într-o strecurătoare. Între timp, spală ciupercile şi taie-le în felii, apoi introdu-le într-o tigaie şi pune-le pe foc câteva minute, până ce se evaporă toată apă pe care au lăsat-o. Dacă spanacul s-a scurs, scoate-l din strecurătoare şi toacă-l.
Pune ulei la încins într-o tigaie şi adaugă spanacul, ciupercile, mărarul şi pătrunjelul tocate, sarea şi piperul.
Lasă această compoziţie să se caleaşcă doar câteva minute, timp în care unge cu ulei tavă în care vei coace plăcintă cu spanac şi ciuperci şi pregăteşte foile.
Împarte în două pachetul de foi de plăcintă: jumătate din foi le vei pune pe fundul tăvii, iar cu cealaltă jumătate vei acoperi compoziţia.
Unge fiecare foaie cu ulei înainte de a le aşeza una peste alta pe fundul tăvii. Adaugă compoziţia plăcintei, apoi acoper-o cu restul foilor de plăcintă, de asemenea unse între ele cu ulei.
Introdu plăcintă cu spanac şi ciuperci la cuptor, la foc mediu, pentru 30 de minute. Poate fi servită atât fierbinte, cât şi caldă.
Sursa: divahair.ro
