Alertă alimentară majoră – 7.500 de kilograme de cârnați retrași de pe piață din cauza unui risc sever pentru sănătate

Alertă alimentară majoră – 7.500 de kilograme de cârnați retrași de pe piață din cauza unui risc sever pentru sănătate
Alertă alimentară majoră – 7.500 de kilograme de cârnați retrași de pe piață din cauza unui risc sever pentru sănătate

Baltimore, Maryland – Compania Impero Foods & Meats, cu sediul în Baltimore, a fost forțată să retragă peste 7.500 de kilograme de cârnați italieni din carne de porc crudă. Decizia vine în urma unei inspecții efectuate de Serviciul de Inspecție și Siguranță Alimentară (FSIS) al Departamentului Agriculturii din SUA, care a descoperit că produsele au fost fabricate fără inspecția obligatorie.

Această situație reprezintă o încălcare gravă a normelor de siguranță alimentară, punând sănătatea publică în pericol.

Risc sever pentru sănătatea consumatorilor

FSIS a emis o alertă de clasă I, cel mai înalt nivel de risc, indicând că există o „probabilitate rezonabilă” ca utilizarea produselor să provoace efecte grave asupra sănătății sau chiar decese.

Retragerea include cârnați distribuiți între 3 octombrie și 19 decembrie în restaurante și magazine din statele Delaware, Maryland și Pennsylvania. Produsele sunt ambalate în cutii albe de 3,5 kilograme, marcate cu numărul „EST. 10827” în interiorul ștampilei USDA. În unele cazuri, ambalajele sunt etichetate manual cu termeni precum „rope” sau „link”.

FSIS avertizează că anumite produse ar fi fost vândute în magazine de delicatese fără etichete, ceea ce complică identificarea și eliminarea lor.

Deficiențele au fost constatate în timpul unei inspecții de rutină, care a dezvăluit că produsele au fost procesate într-o unitate al cărei certificat de inspecție fusese suspendat. Investigațiile au confirmat că articolele respective nu au beneficiat de controlul FSIS înainte de a ajunge pe piață.

Recomandări pentru comercianți și consumatori

Autoritățile sfătuiesc comercianții și restaurantele să elimine imediat produsele suspecte sau să le returneze distribuitorilor. Consumatorii sunt îndemnați să-și verifice frigiderele sau congelatoarele și să nu consume aceste produse sub nicio formă. Cei care cred că au consumat produse contaminate și prezintă simptome neobișnuite sunt sfătuiți să contacteze imediat un medic.

Jerry Vitale, proprietarul Impero Foods & Meats, a declarat că firma sa a colaborat îndeaproape cu FSIS pentru a retrage produsele afectate.

„Luăm foarte în serios această situație și facem tot posibilul pentru a ne asigura că produsele noastre respectă toate standardele de siguranță alimentară,” a declarat Vitale.

Impero Foods & Meats, fondată în 1985, este cunoscută pentru produsele sale de inspirație italiană, precum cârnații proaspeți, prosciutto, pancetta și sopressata.