Ideea unui barista din Australia a cucerit întreaga lume. Acesta și-a dat seama că cele mai des comandate produse din meniul cafenelei sale sunt cafeaua latte și fructele avocado. Prin urmare, a decis să creeze o rețetă care să le combine.
A denumit băutura ”avolatte”. Numărul clienților a crescut brusc, iar cafeaua sa a ajuns rapid cunoscută în întrega lume.