Eficiența sa este justificată de faptul că înainte de prima masă a zilei bacteriile sunt mai expuse.
Acest aliment este popular din cele ma vechi timpuri, pentru că ameliorează simptomele specifice hipertensiunii, normalizează circulația sanguină, previne bolile de inimă și stimulează funcționarea ficatului și a vezicii urinare. În plus, este eficient și în tratarea problemelor stomacale.
Consumat pe stomacul gol, usturoiul este benefic pentru sistemul nervos, diminuând nivelul stresului. De asemenea, este una dintre cele mai eficiente soluții atunci când vine vorba de detoxifiere, pentru că elimină paraziții și viermii intestinali.