Iata cateva motive pentru care iaurtul ar trebui inclus in lista alimentelor sanatoase.
Alimentatie sanatoasa #1: Iaurtul este mai usor de digerat decat laptele
Sunt multe persoane care nu pot tolera laptele, fie pentru ca sunt alergici la vreo proteina sau intoleranta la lactoza, insa se pot bucura in liniste de iaurt. Procesul de fabricatie face iaurtul mai usor de digerat, iar culturile lactice pe care le contine iaurtul fac mai usoara absorbtia lactozei (care este mai putin alergenica). In plus, in timpul procesului de fabricatie, zaharul din lapte se transforma in glucoza si galactoza (doua zaharuri care sunt mai usor de asimilat de catre persoanele intolerante la lactoza).
Alimentatie sanatoasa # 2: Iaurtul ajuta colonul
In lumea medicala se spune “Esti la fel de sanatos precum este colonul tau”. Iaurtul contribuie la pastrarea sanatatii colonului in doua moduri. In primul rand datorita bacteriilor lactice compatibile cu culturile bacteriene din intestine. Iar in al doilea rand, iaurtul este o sursa bogata de calciu, un mineral care contribuie, de asemenea la pastrarea sanatatii colonului si la scaderea riscului dezvoltarii cancerului, scrie sfatulparintilor.ro.
